小国町(おぐにまち)は九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり筑後川の上流に位置しています。 rss ログイン

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小国ならではの伝統の味や、小国ブランドなど、おいしい小国の味。
小国でしか手に入らないグッズや伝統的な工芸品などの雑貨・グッズ。
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山間の小国町で特に新鮮でおいしい海の幸をお届けする事に力を注いできた店主が、長年をかけてたどり着いた『磯にぎり』。 素材の味を引き立たせる粒子の細かな特選の岩塩でいただく。魚に合った添えられた薬味と、檸檬やかぼすなどの季節の柑橘を少し落として味わう。醤油は使わない。魚の旨みを引き立たせる絶妙な組合せが織りなす旨さには玄海のこだわりが込め...
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